de Farias LEITE, D.D., Feitosa de FIGUEIRÊDO, R.M., de Melo QUEIROZ, A.J., LIMA, L.S., PAIVA, Y.F., da Costa SANTOS, D., SILVA, S. do N., dos Santos SILVA, R. and C. COSTA, C. 2023. Citron melon peel flours: drying kinetics and physicochemical evaluation. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 51, 1 (Feb. 2023), 12833. DOI:https://doi.org/10.15835/nbha51112833.